Салат с кускусом, овощами и фаршем
20
71
Хочу предложить вам довольно простой и сытный салат.
Ингредиенты
| кускус | 125 г |
|---|---|
| огурец салатный | 1/2 шт |
| помидор | 3-4 шт (средних) |
| пучок петрушки | |
| фарш | 200-300 г |
| лук (я делаю без него) | 1 головка |
| сок половины лимона | |
| соль, перец, тмин, оливковое масло |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Кускус приготовить как указано на упаковке. Фарш посолить, поперчить немного. В сковородке разогреть 1 ст. л. масла, фарш выложить маленькими кусочками (можно сделать маленькие шарики) и хорошо обжарить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Помидоры и огурец порезать дольками. Петрушку порубить. Сложить в чашку огурец, помидоры, кускус, петрушку. Смешать сок лимона, соль, перец, щепотку сахара и 4 ст. л. оливкового масла. Залить овощи с кускусом и аккуратно перемешать. Добавить кусочки фарша, тмин и еще раз перемешать.
Подавать можно также с йогуртом.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2855-salat-s-kuskusom-ovoshchami-i-farshem