Шампиньоны запеченные в сметанно-сырном соусе
33
126
Это простое, но довольно вкусное блюдо. Готовится легко и быстро 
Ингредиенты
| шампиньоны | 500 г |
|---|---|
| луковички | 2 шт |
| сметана | 250 г |
| сыр твердый (у меня была гауда) | 100 г |
| вино белое сухое (не обязателньо) | 50 мл |
| бульон (овощной, мясной) | 100 мл |
| соль, перец, зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, что у вас есть :wink: ) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Поставить разогреваться духовку до 200 градусов. Пока она будет разогреваться, подготовим грибы.
Лук нарезать квадратиками, шампиньоны, если большие, то порезать пополам или на четвертинки.
Сыр потереть на терке и смешать со сметаной.
Разогреть в сковородке 2 ст. л. масла. Обжарить лук с шампиньонами.
Добавить бульона (и вина) и потушить минуты 3-4. Добавить 2/3 сметанно-сырной смеси. Посолить, поперчить. Порубить немного зелени и добавить к грибам.
В форму для запекания переложить грибы. Сверху выложить остаток сметанно-сырной смеси.
Отправить в духовку на минут 15. За это время сыр запечется до золотой корочки. Готовые грибочки посыпать зеленью.
Вот пожалуй и всё 
Я подавала с этой картошкой, получилось очень вкусно в сочетании 
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2817-shampinony-zapechennyye-v-smetanno-syrnom-souse