Запеканка из фарша и картофеля
29
234
Здравствуйте. Хочу предложить Вам вкусную запеканку. Я этот рецепт вычитала в немецком кулинарном журнале ( лет 5 назад ) и теперь регулярно готовлю.
Ингредиенты
| фарш (смешанный) | 500 г |
|---|---|
| картофель | 700 г |
| сливки 30% жирности | 200 мл |
| вода | 250 мл |
| сыр | 200 г |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| соль, перец по вкусу | |
| петрушка, укроп |
Общая информация
Сложность
Легкий
Картофель чистите, нарезаете тонкими кольцами ( если картофель крупный, то полукольцами ).
Фарш обжариваете на раст.масле 5-7 минут. Добавляете в фарш сливки, смешанные с водой, солью, перцем, укропом и петрушкой.
Когда это всё закипит, добавляете порезанный картофель, хорошо перемешиваете и варите 7 мин.
Затем всё это переливаете в огнеупорную посуду, сверху посыпаете сыром, натёртым на крупной тёрке.
Закрываете фольгой. И ставите в разогретую до 180° духовку на 40 минут.Кто любит, чтобы сыр был зажаристей, может за 5 минут до конца готовки снять фольгу ( только осторожно!!! не обожгитесь паром!!! ).
Приятного аппетита !!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2504-zapekanka-iz-farsha-i-kartofelya