Салат "Ода брокколи"

  Салат назвала "Ода брокколи",т.к.этот овощ заслуживает всяческих похвал.Вот что мне понравилось:
Пока заграница усиленно впаривала нам всевозможные таблетки и капсулы, все ее население от мала и до велика усердно поглощало в неимоверных количествах брокколи.
Если бы кто-то из вас задался такой целью и проследил -ни в одном из фильмов или мультиков ни один персонаж не глотает горстями все эти витамины-бады-антиоксиданы. Зато на тарелке у всех при каждой трапезе непременно присутствует брокколи…
Употребление брокколи :
– предупреждает возникновение рака груди у женщин
– снижает процент холестерина в крови
– нормализует давление при гипертонии
- помогает при лечении гастрита и язвы
– излечивает импотенцию.
Причем на последнем пункте я хочу остановиться подробнее, потому что брокколи – это не афродизиак…
Она помогает вылечить простатит, который, собственно, и является причиной снижения потенции. 

Брокколи разбираем на соцветия,бланшируем в кипяике 3-4 мин.вместе с горошком.Обдаём холодной водой.
В салатницу режем куриное мясо,приготовленное удобным способом(отварное,запечёное.Лучше грудинку).У меня была запечённая куриная грудинка.
Добавляем брокколи с горошком.
Сыр режем маленькими квадратиками(можно и на тёрку...),Добавляем порубленную зелень.Солим,перчим по вкусу.
Смешиваем йогурт с горчицей по вкусу.Можно и майонез,но... Заправляем наш салат.Даём настоятся минут 15.

Поделись рецептом с друзьями!