Постные пшенные котлетки с грибами
20
42
Всем доброго времени суток 
хочу предложить вам котлетки из пшёнки. Сегодня приготовила очень всем понравились 
Ингредиенты
| пшено | 1/2 стакана |
|---|---|
| луковица | 2 шт |
| крупная морковь | 1 шт |
| грибы (у меня были свежие шампиньоны) | 200 г |
| мука | 1-2 ложки |
| соль, перец,зелень укропа, петрушки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Пшено хорошо промываем, заливаем водой (1,5 стакана) и доводим до кипения.Как закипит сразу сливаем(чтоб убрать горечь из пшена).
Затем снова заливаем 1,5 стакана воды солим и варим кашу до готовности.По окончании варки кашу слегка остудить.
В это время обжариваем лук, морковь( трём на тёрке), грибы.
Перекручиваем на мясорубке грибы с луком и морковкой, добавляем зелень, пшенную кашу,солим, перчим. Добавляем муку, хорошо вымешиваем фарш, смачиваем руки водой и формируем котлетки. Обваливаем в сухарях, хлебной крошке или в муке и жарим на сковороде до красивой румяной корочки. И всё)
Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2177-postnyye-pshennyye-kotletki-s-gribami