Вишневый пирог с ванильным нутром
-
Мягкие пряничные печенья
1 0 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 2 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
1 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
Этот дрожжевой пирог запекается лишь с частью ягод, вторая часть выкладывается свежей на готовый вишневый пай сверху
Ингредиенты
молоко | 125 мл |
---|---|
сахар | 130 г |
дрожжи | 20 г |
мука | 250 г |
масло сливочное | 50 г |
яйца | 3 шт |
соль | |
вишня | 350 г |
черешня | 150 г |
ванильный сахар | 1 пакетик |
жирные сливки 35% | 100 мл |
сметана | 100 г |
ванильная эссенция | |
сахарная пудра |
Пошаговый рецепт с фото
1. Слегка подогрейте молоко с 1 ст. л. сахара. Раскрошите и растворите в нем дрожжи. Просейте в миску 250 г муки, в центре сделайте углубление, влейте в него молоко с дрожжами и перемешайте для опары. Накройте и поставьте в теплое место на 30 минут.
2. Добавьте к опаре 50 г сливочного масла кусочками, 1 яйцо, 50 г сахара и щепотку соли. Равномерно промесите тесто миксером, накройте еще на 30 минут.
3. Вишню и черешню помойте, удалите плодоножки и косточки. Круглый противень или форму для пирога диаметром примерно 30 см смажьте жиром. Тесто еще раз промесите. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром 34 см. Переложите в форму, прихватите по краям и оставьте еще на 30 минут.
4. Смешайте 2 яйца, сливки, сметану, ванильный сахар, 75 г обычного сахара и ванильную эссенцию. Вишню распределите по тесту и залейте получившимся ванильным соусом. Выпекайте в предварительно нагретой до 175С духовке 40-45 минут. Дайте пирогу остыть. Положите сверху свежую черешню и посыпьте пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Вкусный пирог. Тесто это давно делаю. Вишни было маловато, добавила степной клубники. Сверху ягоды присыпала кокосовой стружкой.
13 лет назад
ssvetass, и вам спасибо! Надеюсь понравится ))