Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Котлеты из гречки с картофелем

0 1

Рецепт котлет из гречки нужно иметь под рукой на случай, если в холодильнике застоялась кастрюля со вчерашней кашей, которую никто не хочет доедать

Ингредиенты

для рецепта
крупа гречневая 200 г
картофель 300 г
яйцо куриное 1 шт
лук репчатый 1 шт
соль 1 по вкусу
перец черный молотый 1 по вкусу
чеснок (гранулированый) 1 ч.л.
растительное масло для жарки 100 мл
мука пшеничная 5 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Приготовление

Гречку промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, посолить.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться еще на 20 минут. Затем остудить. Пробить блендером (до получения однородной вязкой массы).
Картофель очистить и натереть на средней терке.
Лук очистите от шелухи и натереть на мелкой терке.
Смешать гречку с луком, картофелем (картофель отжать от влаги).
Разбить в смесь яйцо, посолить, поперчить, добавить чеснок (сушеный гранулирований или пару зубчиков пропустить через пресс) и перемешать.
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в муке (очень аккуратно, иначе котлеты могут развалиться).
Выложить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить со всем сторон до золотистой корочки.
Подавать холодными или горячими.

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20871-kotlety-iz-grechki-s-kartofelem