Котлеты из гречки с картофелем
Рецепт котлет из гречки нужно иметь под рукой на случай, если в холодильнике застоялась кастрюля со вчерашней кашей, которую никто не хочет доедать
Ингредиенты
для рецепта | |
---|---|
крупа гречневая | 200 г |
картофель | 300 г |
яйцо куриное | 1 шт |
лук репчатый | 1 шт |
соль | 1 по вкусу |
перец черный молотый | 1 по вкусу |
чеснок (гранулированый) | 1 ч.л. |
растительное масло для жарки | 100 мл |
мука пшеничная | 5 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Гречку промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, посолить.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться еще на 20 минут. Затем остудить. Пробить блендером (до получения однородной вязкой массы).
Картофель очистить и натереть на средней терке.
Лук очистите от шелухи и натереть на мелкой терке.
Смешать гречку с луком, картофелем (картофель отжать от влаги).
Разбить в смесь яйцо, посолить, поперчить, добавить чеснок (сушеный гранулирований или пару зубчиков пропустить через пресс) и перемешать.
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в муке (очень аккуратно, иначе котлеты могут развалиться).
Выложить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить со всем сторон до золотистой корочки.
Подавать холодными или горячими.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20871-kotlety-iz-grechki-s-kartofelem