Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti"
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti"](/images/recipe/d/e1/de15158ec62a1545f3d8fc6c6e6bde29.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti"")
27
87
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 355 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Это невероятно вкусные печенья. Они делаются очень быстро, получаются нежными и тают во рту 
Дети унюхали, что я пеку печеньки, только по запаху с кухни 
и потом не могли дождаться, когда же можно будет скушать пару печенюшек.
Ингредиенты
| для 40 печенек | |
|---|---|
| шоколад горький | 50 г |
| миндаль молотый | 200 г |
| сахар | 100 г |
| сахар ванильный (я добавила ванильной аромы на кончике ножа) | 1 ч.л. |
| белок | 2 шт |
| соль | 1 щепотка |
| миндальная арома | 4 капли |
| сахарная пудра для посыпки | |
Пошаговый рецепт с фото
Разогреваем духовку до 175 градусов или 155 градусов с обдувом.
Шоколад натереть на мелкой терке или перемолоть в блендере. Смешать миндаль, сахар, шоколад. Белки хорошо взбить с щепоткой соли. В сухие ингредиенты добавить взбитые белки и миндальную арому. Все перемешать. Получается липкое твердое тесто. На противень с пекарской бумагой с помощью 2 чайных ложек выкладываем тесто. Получается примерно 40 печенек.
Выпекаем 10 минут. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь 
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" фото к рецепту 1](/images/recipe/2/44/244e68847cb53c28b84ce19e339fd34e.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" фото к рецепту 1")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" фото к рецепту 2](/images/recipe/1/99/199f3470ba1068fe2e96d1514b488d8a.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" фото к рецепту 2")
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Печенье
Iriskab1 
Buchy 
merisha 
maaarushka 
веруся Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Хорошо, что сразу фоткала , а то через 10 минут их уже не осталось)))
Лен, ну здорово, что печенье понравилось 
Спасибо, что воспользовалась рецептом и за фото 
11 лет назад
Захотелось сегодня чего-нибудь вкусненького к кофе, по-быстренькому сообразила вот такое печеньице 
, получилось орехово и шоколадно 
Состав:
200 гр. орехов (у меня 30 гр. миндаля, 100 гр. фундука, 70 гр. грецких)
60 гр. темного шоколада
1 яйцо
сахарная пудра 2-3 ч.л.
соль-щепотка
1/3 ч.л. разрыхлителя
ванилин- щепотка
Приготовление
Орехи измельчить в блендере (до мелких крупинок, не в муку), шоколад так же измельчить в блендере.
Яйцо взбить до бела с сахарной пудрой. Соединить с шоколадно-ореховой крошкой. Добавить соль,рахрыхлитель, ванилин.
Смешать всю массу,чтобы получилось мягкое тесто. Тесто получается крупинчатым и податливым.
Мокрыми руками сформировать шарики и сплющить их в лепешки. Выкладывать печенье на противень и печь в прогретой духовке при 180 гр. 10 минут.
11 лет назад
Оль я на это печенько давно косилась 
и вот первое что я приготовила так это печенько....делала всё строго по 
рецепту 
единственное мне надоело тереть шоколад 
я его дорубила ножом 
получилось ооооочень вкусно спасибо большое
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от куколка2900](/images/recipe/c/88/c88896e3c798f543d8f38d54d573d2ba.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от куколка2900")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от куколка2900](/images/recipe/8/ce/8ceef363cd6857436a2148dfb612c300.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от куколка2900")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Натусик1](/images/recipe/7/b0/7b0a166a3b20a7c32a46671016a9256c.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Натусик1")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Натусик1](/images/recipe/e/f0/ef0c8cece119e02219747ab10da15edb.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Натусик1")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от lenusik_f](/images/recipe/d/eb/deb3095c0adc875f086cef06ba36f183.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от lenusik_f")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от empanadilla](/images/recipe/9/24/924b541a9742664674ab4af7f4e90166.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от empanadilla")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от klyukva18](/images/recipe/a/fd/afd03c0dbbe21912ac15ef50ab83a4a6.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от klyukva18")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от klyukva18](/images/recipe/e/3f/e3f8fb0d04a0767ac3dcc70a59d99ba1.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от klyukva18")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Asi75](/images/recipe/f/d9/fd90dcb3394692abfd09d4125878ddc4.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Asi75")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Magij](/images/recipe/a/2b/a2bb2d770850416f87ce30581f85d7ce.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от Magij")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от leo1970](/images/recipe/b/1e/b1e1c2955d867448c0e1a12c1d4fc3ee.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от leo1970")
![Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от admira](/images/recipe/e/e7/ee7705b2d35102dc3550f305ad46a8a8.jpg "Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti" от admira")
11 лет назад
Давно засматривалась на эти печеньки, а тут в холодильнике оказались неприкаянные белки
Делала из орешков кешью. Хорошо, что сразу фоткала 
, а то через 10 минут их уже не осталось)))
Спасибо за рецепт, очень вкусно!