Песочное печенье с начинкой

Муку соединяю с солью и разрыхлителем.
В блендере соединяю муку и масло.
К получившейся крошке добавляем сахар, желток и сметану, быстро замешиваем тесто.
Далее убираем минут на 40 тесто в холодильник.
Курагу измельчаю блендером.
Делю на кусочки по 40 грамм каждый.
Раскатываю каждый, делаю надрез ножом и с одной стороны надреза выкладываю начинку.
Далее сворачиваю.
Уже готовые к выпечке печеньки отправлю в холодильник на 10 минут, а потом в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.