Пшеничная каша с курицей
Курицу разрезать на небольшие куски, у меня были два окорочка и два крылышка, я отделили ножку от бедрышка и разрезала крылышки по суставам.
Разогреть сковороду, сложить куски курицы и слегка обжарить. Делаю это без масла на тефлоновой сковороде - в курице достаточно своего жира, через минуту он начинает вытапливаться.
Добавить очищенные и порезанные овощи,
я пользовалась соленой заготовкой на зиму - не принципиально, можно и свежие овощи и немножко потушить в курином соке.
Пшеничку хорошо промыть, высыпать в сковороду и залить крутым кипятком примерно на 1 см выше продуктов. Добавить пряные травы (у меня готовая смесь трав), соль.
Дать закипеть, убавить до минимума и варить 30 минут. Выключить, не открывая крышку укутать в полотенце и оставить еще минут на 15.
По этому же рецепту можно готовить и другие крупы - ячку, булгур....
Разложить на тарелки. Подавать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1960-pshenichnaya-kasha-s-kuritsey