Шоколадный Торт
-
Яблочный кекс в кружке за 3 минуты
1 2 0 Легкий -
Салат с куриной грудкой и овощами
0 0 0 Легкий -
Овсяное ПП печенье
0 1 0 Легкий -
Творожно-Банановый ПП десерт
1 3 0 Легкий -
Сырники в духовке без муки
0 0 0 Легкий
Мягкий, нежный и просто тающий во рту Шоколадный Торт.
Ингредиенты
бисквит | |
---|---|
масло сливочное | 40 г |
молоко | 45 мл |
мука | 90 г |
разрыхлитель теста | 1/2 ч.л. |
яйца | 4 шт |
сахар | 50 г |
соль | 1/4 ч.л. |
ванильный сахар | 1 ч.л. |
мед | 20 г |
какао порошок | 15 г |
крем | |
сливки | 100 мл |
шоколад | 200 г |
сливки | 300 мл |
сахар | 15 г |
сироп | |
вода | 50 мл |
сахар | 15 г |
виски | 5 мл |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
В большую миску вбейте яйца. Добавьте 50 грамм сахара, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайную ложку ванильного сахара и 20 грамм меда, слегка перемешайте венчиком.
Поставьте миску на водяную баню, и перемешивайте венчиком до тех пор пока полностью не растворится сахар - примерно 40-60 сек.
Снимите миску с водяной бани и взбейте яичную смесь миксером. (примерно 10-12 мин) Смесь должна увеличиться в размерах и стать плотной и воздушной.
Затем добавьте 45 грамм теплого молока и перемешайте.
В отдельной миске смешайте 90 грамм муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя и 15 грамм какао.
Просейте сухие ингредиенты в яичную массу и аккуратно вмешайте.
Добавьте 40 грамм растопленного сливочного масла и перемешайте.
Дно формы и стенки застелите бумагой для выпечки. (у меня форма диаметром 20 см)
Влейте тесто в форму и разравниваем его лопаткой.
Прокрутите и обстучите форму.
Выпекайте бисквит в разогретой до 170 С духовке 35 минут.
Готовому бисквиту дайте остыть и затем выньте его из формы.
100 мл сливок подогрейте в микроволновке.
Добавьте 200 грамм шоколада к горячим сливкам и перемешивайте до тех пор, пока шоколад не растворится.
В 300 грамм холодных сливок добавьте 15 грамм сахара и взбивайте до твердых пиков (примерно 3 мин).
В миску с шоколадом добавьте немного взбитых сливок, перемешайте
Добавьте смесь к взбитым сливкам и перемешайте до однородности.
Бисквит разрежьте на 3 коржа.
Первый корж пропитайте сиропом.
Добавьте часть крема и разровняйте.
Накройте вторым коржом, пропитайте, смажьте кремом.
Накройте последним коржом, пропитайте, смажьте кремом верх и бока торта.
Украсьте сверху тертым шоколадом и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.