Сдобные Влажные Мягкие Куличи! Пасха 2021

Шаг 1 .ОПАРА! сахар 1 ст.л. ( с горкой)+ муку 1 ст.л. ( с горкой)+ дрожжи = перемешиваем всё + добавляем теплое молоко = перемешиваем , накрываем и оставляем в теплом месте подходить минут 30-35.
Шаг 2. Яйца взбиваем с сахаром , ванильным сахаром . Затем добавляем растопленное сливочное масло ( комнатной температуры ) + сметану +опару = всё хорошо перемешиваем . Добавляем муку постепенно . Замешиваем липкое тесто . Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и убираем в тёплое место подходить на 1-1.5 часа.
Шаг 3. Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность смазанную растительным маслом . Добавляем изюм ( изюм заранее нужно замочить в кипятке , хорошо обсушить ,слегка обсыпать мукой).
!!! Руки смазываем растительным маслом.
!!! Формочки нужно смазать растительным маслом.
!!! Формочки с тестом нужно накрыть полотенцем на 30-40 минут. Тесто хорошо поднимется .
Выпекаем куличи в разогретой до 180 градусах духовке 30 минут (*** смотрите по своей духовке) ***Остывшие куличи смазываем помадкой и украшаем посыпкой.
Приятного аппетита !