Ажурные Блины на Масленицу "Тысяча Дырочек"

В миску насыпаю 250 г манной крупы.
Просеиваю 80 г муки
3 ст.л. сахара.
0,5 ч.л. соли.
3 г сухих дрожжей или 10 г свежих
Добавляю 1 яичный желток.
Вливаю 400 мл теплой воды.
Все хорошо перемешиваю.

Накрываю миску полотенцем и оставляю на 30 минут.

Тесто немного подошло.
Перед самой выпечкой добавляю 1 ч.л. Разрыхлителя.

Хорошо перемешиваю тесто.
Жарю блины.

Разогреваю сковороду и наливаю тесто. Лучше жарить блины небольшого размера.
Жарю блины на сухой сковороде на среднем огне только с одной стороны.
Готовые блины друг на друга лучше не складывать, т.к. они прилипают. Но если блины смазать растопленным маслом, тогда их можно сложить стопкой.

Давайте попробуем!
Получились просто чудесные блины с дырочками - нежные, в меру сладкие, эластичные и очень вкусные.
Манка в блинах совершенно не ощущается, а вкус очень интересный, не похожи на обычные тонкие блины на молоке - это что-то новенькое.
Обязательно буду готовить еще, такие необычные блины понравились всей семье. Тем более, готовятся блины очень быстро, просто и из доступных продуктов. Подавать блины можно как со сладкими начинками: с вареньем, сгущенкой, медом, сметаной, так и с несладкими.

Попробуйте все варианты. И напишите в комментариях, а какие блины любите вы?
Если вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста ЛАЙК этому видео и поделитесь им с друзьями.

Жду Ваши комментарии и Приятного аппетита!