Праздничный Суши-Салат

Рис промоем несколько раз, зальем водой 330 мл и поставим на огонь. Как только закипит, убавим огонь до минимума и проварим минут 10-15. Не солим! После того как рис сварился, откроем крышку и накроем его полотенцем и снова закроем крышку. Оставим так на 15 минут.

Тем временем приготовим заправку для риса: смешаем уксус, сахар и соль, можно слегка подогреть чтобы сахар и соль растворились. Добавляем заправку к рису и хорошо перемешиваем.

Начинаем собирать салат. Я делала с кольцом (обернутым пищевой пленкой)диаметром 18 см. Если нет кольца, можно сделать в салатнике круглом, но слоями!
Выкладываю 1/3 риса и промазываю сверху частью сливочного сыра.

Затем сверху кладу лист нори. Я его предварительно вырезала по кольцу, либо можно порезать его ножницами небольшими полосками и выложить на сыр. На нори выкладываю часть овощей

Затем выкладываю второй слой риса и смазываю его сливочным сыром.

Снова вырезанный лист нори, а на него сверху кладу порезанную на кусочки красную рыбку.

На рыбу выкладываю третий слой риса, который промажу сыром. Сверху выложу порезанные на кусочки остатки нори и порезанную копченую рыбу. И последним будет еще один слой риса, который я украшу красной икрой.

Можно также украсить кунжутом белым или черным. Можно украсить кусочками красной рыбы, все зависит от полета вашей фантазии))
И вообще ингредиенты для начинки можно выбирать те, которые вам по душе, даже лучше!

Приятного аппетита!