Запеченные под сыром гнезда-спагетти с фаршем и грибами
26
112
Запеченные под сыром гнезда-спагетти с фаршем и грибами на подушке из цуккини 
Ингредиенты
| для формы 20х30 | |
|---|---|
| большой цуккини | 1 шт |
| спагетти-гнезда | 500 г |
| грибы (у меня была смесь замороженных грибов) | 200 г |
| луковица | 1 шт |
| фарш (я использовала говядина + свинина) | 400 г |
| сыр для запекания (у меня была моцарелла + пармезан) | |
| соль, черный перец, тимьян | |
| для соуса | |
| сливки | 250 мл |
| кетчуп | 5-6 ст.л. |
| тимьян | 1 ч.л. |
| сладкий красный перец | 1-2 ч.л. |
| карри | 1 ч.л. |
| бульон (я делала с водой) | 400 мл |
| соль по вкусу | |
| петрушка (я заменила укропом) | |
| приправы можно добавить на свой вкус. так же можно добавить пару зубчиков чеснока. | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Цуккини нарезать кольцами и обжарить на 1-2 ст. л. растительного или оливкового масла с 2 сторон, посолить и поперчить. В этой же сковородке обжариваем фарш примерно 4 минуты. Добавляем нарезанный на кубики лук, грибы, солим, перчим по вкусу. Добавляем 1 ч. л. тимьяна. Хорошо перемешиваем и тушим еще минут 6.
Спагетти я не отваривала заранее, так как на них стояло время варки 6 минут. Я просто залила их буквально на 2 минуты кипятком. Они в духовке под соусом хорошо дошли 
Выкладываем в форму цуккини, на них выкладываем наши спагетти-гнезда. В каждое гнездышко кладем начинку из фарша и грибов. Посыпаем сверху тертым сыром и заливаем соусом. Для соуса все ингредиенты смешать в кастрюльке и довести до кипения. Соус должен покрыть спагетти.
Отправляем в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку и запекаем примерно 35-40 минут.
...
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1819-zapechennyye-pod-syrom-gnezda-spagetti-s-farshem-i-gribami