Кокосовые пирожные с шоколадом
51
167
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Эти очень вкусные кокосовые пирожные с шоколадом так и тают во рту и обязательно порадуют всех любителей кокоса. К тому же рецепт их приготовления очень прост!
Мне они показались похожими на начинку шоколада "Баунти": лёгкие, нежные, с мягким вкусом и насыщенным ароматом кокоса и шоколада... В общем... райское наслаждение! 
Ингредиенты
| шоколад белый | 50 г |
|---|---|
| яйца | 2 шт |
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 75 г |
| мука | 50 г |
| стружка кокосовая | 100 г |
| абрикосовое повидло | 150-200 г |
| тёмный шоколад | 50 г |
| ваниль или ванильный сахар |
Пошаговый рецепт с фото
Совет
Вместо абрикосового повидла, на ваш вкус, можно взять и яблочное, апельсиновое или любое другое, но лучше светлое, не красное, хотя, это тоже дело вкуса.
Натереть на мелкой тёрке белый шоколад. Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. Смешать размягчённое сливочное масло, сахар и желтки. Добавить постепенно муку, белый шоколад, ваниль и кокосовую стружку, оставив немного кокоса для украшения. Хорошо взбить белки и добавить в тесто, осторожно перемешать. В форму для торта уложить пергаментную бумагу, выложить тесто, разровнять поверхность и выпекать при 180 градусах около 15-20 минут. Дать остыть, вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 коржа. Слегка нагреть повидло и смазать им нижний корж, сверху накрыть второй половиной и слегка прижать. Затем разрезать на небольшие пирожные любой формы, украсить их сверху растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
У меня полосатенькие как тигрята получились! 
Состав рассчитан не небольшую форму, у меня вот из такой формы (длина 30 см, ширина 10 см) получилось 8 пирожных.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пирожные
oldeg 
Shkoda 
Hannusja 
Изюминка 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Машенька, ничего не могу сказать о вкусе лично, даже кусочка не попробовала, но сынуля в восторге (он у меня любитель всего кокосового и шоколадного ), спасибо
7 лет назад
сынуля в восторге
Лена, я рада, что ему понравилось. 
Такие у тебя пироженки аппетитные. 
Спасибо за отчёт! 
Фотоотчеты к рецепту
Людмила - Мила
7 июня 2013 г.
Svetlana38
20 марта 2012 г.
Svetlana38
6 сентября 2011 г.
Svetlana38
6 сентября 2011 г.
maaarushka
14 августа 2011 г.
10 лет назад
Мммм.. это так вкусно...Спасибо....))))))