Вареники с сыром
3
45
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука | 5-6 стаканов |
| яичные белки | 3 шт |
| вода | 0,5 стакана |
| молоко | 0,5 стакана |
| соль | 0,5 ч.л. |
| Для начинки | |
| сыр (Российский, Моцарелла и т.п.) | 500 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 50 минут
Активное время приготовления
50 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8-10
Приготовить тесто для вареников.
Отрезать часть готового теста и раскатать его скалкой в тонкий пласт.
Сверху разложить небольшие кусочки сыра и накрыть другим пластом тонко раскатанного теста.
Пальцами примять тесто, разделяя вареники между собой.
И нарезать вареники на квадратики фигурным или обычным ножом.
Совет
Такие вареники можно сделать и в виде полумесяца, положив в кружок теста кусочек сыра и защипав вареник в виде полумесяца.
Варить вареники в кипящей подсоленной воде (на 4 л воды неполную ст. ложку соли). Когда они всплывут, нужно попробовать их на готовность, затем вынуть шумовкой и сразу подавать на стол.
Сверху, на готовые вареники, можно положить кусочек сливочного масла или полить их сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/164-vareniki-s-syrom