Черничный пирог с творожной заливкой
51
243
Хочу предложить вам рецепт пирога с черникой. Делать его не сложно и не долго.
Ингредиенты
| Для теста (форма 26 см): | |
|---|---|
| мука | 200 г |
| разрыхлитель | 3 ч.л. (без верха) |
| творог (зернистый протереть через сито) | 100 г |
| молоко | 1 ст.л. |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| яйцо (среднее) | 1 шт |
| сахар | 50 г |
| ванильный сахар | 1 пачка |
| соль | щепотка |
| Для заливки: | |
| мягкое масло | 50 г |
| сахар | 100 г (я кладу меньше) |
| творог (зернистый, протереть через сито) | 250 г |
| яйцо (среднее) | 1 шт |
| ванильный соус в порошке | 1 пакет |
| молоко (холодное) | 5 ст.л. |
| Дополнительные ингредиенты | |
| черника (Можно и другую ягоду взять. Я так же делала со смешаными ягодками) | 500 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Если ягоды замороженые, то их лучше разморозить и чтобы сок стек.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить все остальные составляющие и миксером (насадки-крючок) взбить на большой скорости примерно 1 минутку. Долго не взбивать, иначе тесто будет липкое.
Дно формы смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать, выложить в форму. Сделать бортики высотой примерно 3 см. Я часто посыпаю тесто перемолотым миндалем, чтобы оно не было потом мокрым. Выложить на тесто ягоды.
Для заливки: Масло взбить 1 минутку, добавить по очереди все остальные ингридиенты и хорошо перемешать миксером. Вылить заливку поверх ягод.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Дать остыть.
Угощайтесь 
Приятного аппетита
Ванильный соус в порошке/пульвер выглядит так (фото с инета). Заменять чем-то другим его не пробовала, но думаю, что это возможно. 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1635-chernichnyy-pirog-s-tvorozhnoy-zalivkoy