Сырные тарталетки
17
87
Предлагаю вам очень простой рецепт теста для тарталеток, к которому
отлично подходят как рыбные, так и мясные начинки. Рецепт нашла в
интернете, автору Инна большое спасибо
Ингредиенты
| Для 18-20 штук (формочки сверху 7 см в диаметре): | |
|---|---|
| Любой твердый сыр (по словам автора подходит любой сыр - от колбасного и плавленного до Российского | 100 г |
| масло сливочное | 100 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| мука | 140-160 г |
| растительного масла для промазки формочек (факультативно)ое масло | 1-2 ст.л. |
| щепотка соли, если сыр пресный | |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
18-20
Сыр потереть на тёрке. Смешать с яйцом, солью(осторожно, не пересолите), мягким маслом и всё перемешать. Добавить муки и замесить тесто. Скатать в шар, положить в пакет или обмотать пищевой пленкой и убрать на полчаса-час в холодильник. Формочки смазать маслом, если это необходимо. У меня тефлоновые формочки, я маслом никогда не смазываю. Отщипывая тесто, распределить его тщательно по формочкам. Дно наколоть вилокой. Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке до светло-соломенного цвета. Запекать до румяности не стоит - тесто может горчить. Пекутся они примерно минут 15. Дать корзиночкам остыть и начинять любимой начинкой.
Также сырные тарталетки можно сделать заранее и хранить в холодильнике в фольге или в дозе до одной недели. В этот раз сырные тарталетки у меня с творожным сыром, зеленью и слабосоленой семгой.
Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1584-syrnyye-tartaletki