Домашний сыр за 15 минут
-
Быстрый завтрак из яиц
0 9 0 Легкий -
Шоколадный мусс из 2 ингредиентов | Восхитительный десерт за 5 минут!
1 2 0 Легкий -
Картофельные оладьи с сыром
0 5 0 Легкий -
Салат Красное море | С крабовыми палочками | За 5 минут!
1 2 0 Легкий -
Сырные палочки из слоеного теста
1 7 0 Легкий
Нужно всего 3 ингредиента и 15 минут, чтобы сделать чудесный домашний сыр!
Отлично подходит для завтрака к чаю или кофе.
Можно делать бутерброды или нарезать для сырной тарелки.
Просто, вкусно и недорого) Приятного аппетита!
Ингредиенты
молоко | 900 мл |
---|---|
сок лимонный | 1,5 ст.л. |
соль | 1 ст.л |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
15 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Сотейник поставить на средний огонь, налить молоко.
Как только молоко закипит, убавить огонь до минимума, добавить лимонный сок, постоянно помешивать.
Начнут отделяться творожные хлопья, но не сразу, а через несколько секунд. Оставшаяся жидкость (сыворотка) приобретет желтоватый оттенок.
Когда перестанут формироваться новые хлопья (примерно через 2-3 минуты), выключить огонь.
Теперь необходимо слить всю массу из сотейника в застеленный чистой вискозной салфеткой (или марлей) дуршлаг или сито.
Осторожно собрать концы салфетки и скрутить их, чтобы сыр остался внутри. Отжать, насколько сможете, потому что сыр горячий.
Далее убрать салфетку и оставить сыр в маленьком сито, сверху поставить пресс.
Так через сито уйдет вся оставшаяся сыворотка и сформируется красивая форма.
Оставить сыр под прессом от 30 до 60 минут. Все зависит от того, какой плотности сыр вы хотите получить.
После этого убрать в холодильник до полного остывания.
Сыр готов.
Мне больше всего нравится есть такой сыр с хлебом и помидорами, дополнительно немного присыпав солью.
Получается вкусный и легкий завтрак.
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.