Соус к салату "Цезарь"
7
41
Ингредиенты
| желток яичный | 1 шт |
|---|---|
| чеснок | 1 зубчик |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| вустерский соус | 1/2 ч.л. |
| горчица обычная | 1/2 ч.л. |
| пармезан тертый | 2 ст.л. |
| анчоусы | 1 шт |
| перец черный |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Приготовление
В чашу блендера сложить все ингредиенты. Анчоусы предварительно порезать, а чеснок пропустить через пресс. Все как следует взбить.
Если делать без блендера - взбить в миске венчиком желток с оливковым маслом до состояния майонеза. Чеснок и анчоусы измельчить в пюре. Добавить все остальные составляющие и перемешать до однородности.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1513-sous-k-salatu-tsezar