Ленивые голубцы
0
8
Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.
Ингредиенты
| фарш куриный | 1 кг |
|---|---|
| капуста белокочанная | 700 г |
| рис | 0,5 стакана |
| яйцо куриное | 2 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| морковь | 1 шт |
| соль | |
| перец черный | |
| чеснок | 3 зубчик |
| томатная паста | 140 г |
| зелень |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Варим рис до полуготовности
2. Измельчаем капусту в блендере
3. Смешиваем фарш, рис и капусту, разбиваем два яйца, солим и перчим - все перемешиваем
4. Нарезаем лук
5. На терке трем морковь
6. Обжариваем до золотистого цвета лук и морковь
7. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и заливаем кипятком - тушим 10 минут
8. Из готового фарша делаем своего рода котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем немного с двух сторон на сковороде
9. Выкладываем в емкость и заливаем подливой
10. Добавляем чеснок и ставим в духовку разогретую до 180°С на 30-40 минут
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14436-lenivyye-golubtsy