Рыбное жаркое по домашнему
18
42
-
Освежающий чай с лимоном Lipton, Nestea и т.д
14 71 17 Легкий -
Творожная запеканка с какао
13 51 16 Легкий -
Овсяный хлеб с сухофруктами
21 63 33 Легкий -
Овощная шарлотка с грудинкой
12 51 10 Легкий -
Творожное суфле для детей и взрослых
11 94 15 Легкий
Еще одно "удобное" блюдо! 
Отличается простотой приготовления, нежным вкусом и богатым ароматом, невысокой калорийностью..да что я всё о плюсах, пора и о приготовлении поговорить! 
Ингредиенты
| рыба жирная (не филе, у меня муксун) | 500 г |
|---|---|
| картофель | 4-5 шт |
| лук репчатый | 1 головка |
| морковь | 1 шт (средняя) |
| лавровый лист | |
| мука | 2-3 ст.л. (с горкой) |
| соль, черный перец | по вкусу |
| вода | 150-200 мл |
| масло растительное для смазывания формы | 1 ч.л. |
| зелень разная (у меня укроп и петрушка) | |
| смесь пряностей для рыбы |
Пошаговый рецепт с фото
Рыбу помыть, почистить, если есть необходимость, нарезать на средние, но немаленькие куски. В пакет насыпать муку, соль, перец, пряности, выложить рыбу и тщательно пакет перетрясти. Картофель очистить, лук и морковь нарезать. Форму смазать маслом, выложить картофель,посолить, поперчить, сверху порубленую зелень, сверху лук, морковь и рыбу. Добавить воды. Добавить лаврушку (под рыбку). Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 40-45 минут - до полной готовности картофеля. Как только картофель можно будет проткнуть ножом, накрыть блюдо фольгой, выключить духовку и оставить в теплой духовке примерно на 40 минут.
Картофель получается в густом соусе, пропитаный травами, а рыбка выходит нежной, сочной, в золотистой корочке как при жарке.
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Рыбные блюда
maaarushka 
oldeg 
Kontik 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
allushka Аллочка, я посмеялась ничего страшного, что изменила...точнее: добавила что-то свое 
)) у мня большинство рецептов - база, место для экспромта я всегда приветствую ) главное- что понравилось, что было вкусно, для меня это важнее всего:)) спасибо, солнышко, я очень-очень рада!!!!!
12 лет назад
И от меня большое спасибо! Вкусная штучка получается, и без особых хлопот. Делала с пикшей, в следующий раз выберу рыбку пожирней, но и сегодня съели с большим удовольствием. К моему удивлению, выпарилась не вся вода и соус-таки к картошке получился!)))
спасибо.
Большое спасибо за рецепт! 
12 лет назад
Леночка,даже не знаю,как и отчитываться.Извратила я твой рецепт.
Картошку немного подварила предварительно.Лук обжарила/не люблю я запеченный сырой лук/,а заодно уж и морковку.Дальше все делала,как у тебя по рецепту.Все пропеклось,ароматно...,но соуса практически не оказалось. 
Суховато...Решила я это дело как-то исправить.Посмотрела в холодильнике-из белых соусов-только Alfredo.Я им все и залила,подержала в духовке еще минут 7.Когда достала-это было что-то!!!Такая вкуснотень!! 
!Alfredo оказался очень в тему!Спасибо тебе огромное за рецепт и извини,что все сделала не так. 
