Майонез из целого яйца
21
45
Ингредиенты
| масло подсолнечное (рафинированное) | 1/2 л |
|---|---|
| яйцо | 2 шт |
| уксус 9 % | 1 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| горчичный порошок | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Если горчичный порошок свежий, лучше поменьше положить, а если его нет, то положите горчицу.
Я часто делаю на пол порции... потом в готовый майонез кладу чеснок, или укроп, или еще что-нибудь такое... 
Приготовление:
В высокую чашу блендера налейте масло, вбейте яйца, насыпьте соль, сахар, горчичный порошок, налейте пол порции уксуса... и НЕ МЕШАЯ НИЧЕГО... поставьте блендер на самое дно, затем не отрывая блендер от дна взбивайте смесь, пока не увидите, что белая масса почти добралась поверхности масла. Теперь можете подвигать блендер верх-вниз, чтоб добить масло, которое осталось не захваченное блендером. Если надо добавьте уксус.
Чем дольше будете взбивать, тем гуще будет майонез!
Готово!
Извините за фото... не успеваю сделать снимки майонеза ...все съедают быстро-быстро
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14168-mayonez-iz-tselogo-yaytsa