Помидоры черри с нежным сливочным сыром и креветками
Ингредиенты
сливочный сыр | 150-200 г |
---|---|
помидоры черри | 10 шт |
креветки варено-мороженые (мелкие или средние) | 10 шт |
зелень петрушки или укропа для украшения | |
листья салата (по желанию) | |
соль | |
Для отвара | |
перец душистый | 2 горошины |
лавровый лист | 1 шт |
петрушка или укроп | 2-3 веточки |
соль |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-4
Помидоры хорошо вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Срезать у каждого помидора верхушку и аккуратно удалить мякоть.
Помидоры слегка посолить внутри, перевернуть на бумажное полотенце и оставить на 10-15 минут, чтобы стек сок.
Приготовить отвар для креветок.
В небольшую кастрюлю налить воду, добавить соль, горошины перца, лавровый лист и веточки зелени.
Довести до кипения и дать покипеть отвару около 10 минут.
Снять отвар с огня, положить в него креветки и оставить на 1-1,5 минуты (долго не держите креветки в отваре, чтобы они не стали жесткими).
Откинуть креветки на дуршлаг, удалить головы и очистить от панцирей (для украшения можно оставить хвостики).
При помощи кондитерского мешка (или плотного полиэтиленового пакета со срезанным кончиком) наполнить помидоры сыром.
Совет
По желанию, сыр можно смешать с мелкорубленой зеленью укропа и чесноком.
Украсить помидоры отварными креветками и зеленью.
Перед подачей закуску охладить.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/135-pomidory-cherri-s-nezhnym-slivochnym-syrom-i-krevetkami