Лук маринованный (горячая заливка)
5
37
Ингредиенты
| Для маринадной заливки (1л) | |
|---|---|
| вода | 500 мл |
| уксус 9% | 500 мл |
| соль | 2 ст.л. |
| сахар | по вкусу |
| пряности: корица, гвоздика, душистый перец, лавровый лист | |
| лук-севок (мелкий лук) | |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Легкий
Приготовление
Неочищенные луковицы на 2-3 минуты опустить в кипяток, затем быстро остудить.
Луковички очистить и подержать в подсоленной воде.
Затем слить воду и залить лук кипящим маринадом.
Маринованный лук мягче, сочнее, менее острый, чем свежий.
Он хорош в винегретах, салатах и т.д.
Маринованный лук можно использовать для приготовления "Говядины по-бургундски".
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/116-luk-marinovannyi-goryachaya-zalivka