Жареные картофельные рулетики (постные)
7
45
-
Домашние печеные пирожки
6 14 0 Средний -
Открытый пирог "Овощная корзина"
16 55 14 Легкий -
Огурцы "исторические..."
34 192 65 Легкий -
Венские рогалики (сдоба)
28 115 51 Средний -
Ярославская булка (ГОСТ)
17 37 13 Легкий
Очень вкусные, очень ароматные, очень необычные...за счет использования различных специй, с аппетитной хрустящей корочкой.Отлично разнообразят постный стол. А тем, кто не ест жареную пищу, могу порекомендовать запечь эти рулетики в духовке.
Попробуйте, вам понравится 
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука | 3 стакана |
| куркума | 1 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| вода | 1-1,5 стакана (начните со стакана, и смотрите по муке) |
| масло подсолнечное | 1 ст.л. |
| масло для жарки | |
| начинка | |
| картофель | 6-7 шт средних |
| стружка кокосовая | 2 ст.л. |
| кунжут | 3 ч.л. |
| сахар | 2 ч.л. |
| зелень | 2 ст.л. (нарубленной) |
| куркума | 1/2 ч.л. |
| гарам-масала или карри (или другой смеси специй, можно по своему вкусу) | 1/2 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Картофель очистить, отварить, размять в пюре. Добавить кокосовую стружку, кунжут, сахар, зелень, куркуму, смесь специй, соли и хорошо перемешать.
Делаем тесто. смешиваем муку с куркумой, солью, маслом, замесить тесто, чуть мягче чем на пельмени и оставить на пол-часа под плёнкой.
За это время начинка остыла. Раскатываем пласт(3-4мм), сверху начинку по всей поверхности, придавим ее немного пальцами.Скатываем плотный рулетик.
Порезать рулет на ломтики шириной 1 см, выкладывая на стол, посыпанный мукой. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и положить ломтики. Жарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Если в духовке, то смазываем противень маслом.
Вот и всё! очень вкусненько. Приятного вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из картофеля
Елена 
oldeg 
Buchy 
Room 
куколка2900 
SmMasha 
Irishka81 
zarevna Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Ириша пришла к тебе с отчетом! 
Очень вкусные рулетики, первый раз готовила с куркумой, осталась очень довольна. Муж даже не поверил, что это постное блюдо!
Обещала принести отчет раньше, но не получилось, старшего сына в больницу положили, и я конечно про фотографии забыла.
12 лет назад
Swetljachok Светик, какая красота!!!! 
Такую вкусноту обязательно нужно сюда отнести, девочек угостить) 
первый раз готовила с куркумой, осталась очень довольна. Муж даже не поверил, что это постное блюдо!Я оооочень рада, что понравились рулетики!
Спасибо тебе, моя хорошая, за такой красочный и оооочень аппетитный отчётик!!!!
Скрытый текст
Светик, крепкого здоровья твоему сыночку, пусть не болеет!!! А фотки это не главное!!! 
12 лет назад
Просто супер! Моим так понравились пампушки, что ещё просят. Не было куркумы, добавила только карри. Но теперь пошла и специально купила, чтоб завтра сделать.
Фотоотчеты к рецепту
Swetljachok
11 марта 2012 г.
12 лет назад
Танечка, и тебе громадное спасибо, за доверие к рецептикам!!!!
Спасибо огромное за отчётик и впечатления!!!