Буженина (семейный рецепт)
7
54
-
Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления
14 35 18 Легкий -
Салат из сельди и помидор
2 5 4 Легкий -
Роллы из огурцов с сельдью
6 10 2 Легкий -
Рваный пирог из лаваша
13 35 9 Легкий -
Рулеты сырные 3 варианта
8 18 3 Легкий
Буженина (семейный рецепт)
Это рецепт моей свекровушки.На каждый праздник она готовила это чудо- мясо.Буженинка получается очень нежная,тает во рту.
Ингредиенты
| свинина (яблочко) | 2 кг |
|---|---|
| горчица | 2 ст.л. |
| соль (по вашему вкусу, я брала) | 2 ст.л. |
| пищевая селитра (можно без нее) | 1 г |
| сахар | 1 ч.л. |
| тесто слоеное (мама дрожжевое делала) | |
| чеснок | 4 зубца |
Пошаговый рецепт с фото
Смешать соль с селитрой,сахаром и горчицей.Намазать хорошо мясо и оставить мариноваться при комнатной температуре на день.При этом время от времени переворачивать.Затем поместить в холодильник на три -четыре дня.Так же переворачивать.Затем мясо обмыть и салфеткой просушить,натереть чесноком.Мясо укутать тестом и печь при 120-150 гр -3 часа.Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Буженина
AnCoLia 
Morvolna 
светланка555 
куколка2900 
elena_110 
Julia_raz 
majjella 
Kontik 
OlgaL 
lanita69 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
14 лет назад
спасибки за рецепт!
спасибо свекровушке за рецептПожалуйста
а горчицу сухую нужно?Валюша,можно
7 лет назад
Аринушка, спасибо за рецепт 
. Очень вкусно , только убрала чеснок 
из рецепта и пищевую силитру ). Чеснок папе нельзя , а пищевой силитры у нас нет и в прмине . А так очень вкусно , только без чемнока аромат не тот , ну что делать 
.
Спасибо огромное 
14 лет назад
Аринушка , спасибо свекровушке за рецепт
Не знаю буду ли готовить, но в закладки утащила