Томатно-луковый соус (к котлетам)
12
56
Очень простой и вкусный соус!
Рецепт взяла у своей мамы, она всегда делает его к котлетам - идеальное сочетание, вкус детства 
Ингредиенты
| мука | 1 ст.л. |
|---|---|
| масло сливочное | 2 ст.л. |
| луковица | 1 шт |
| томатная паста | 1 ч.л. |
| соль, перец, пряности | по вкусу |
| горячая вода |
Общая информация
Сложность
Легкий
В ковшике растопить сливочное масло, всыпать муку и, помешивая, пассеровать до легкой румяности. Добавить мелко нарезанную луковицу, перемешать, и небольшими порциями вливать горячую воду, постоянно размешивая, чтобы не было комков, довести до густоты ряженки, можно гуще или жиже, потом соус немного загустеет. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить томатную пасту и тщательно размешать. Можно добавить сухие травы, типа базилика, майорана. Дать немножко покипеть (2-3 минуты) на слабом-слабом огне. Снять с огня, можно добавить еще небольшой кусочек сливочного масла и размешать.
Очень вкусно с котлетами
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10425-tomatno-lukovyy-sous-k-kotletam