Полезная яичница с патиссонами

Нарезать соломкой патиссоны.Мелко нарезать лук.Помидор нарезать на мелкие кубики.Натрем на терке брынзу.В сковороду добавить растительное масло. Разогреть и добавить патиссоны. Обжарить на умеренном огне примерно 3-4 минутки.Добавить к патиссонам помидоры. Выпарить сок который они пустят.Распределить по всей поверхности сковороды зеленый горошек (молодой) и нарезанный зеленый лук.Сверху посыпать брынзой.Добавляем необходимое количество яиц. Солим, перчим. Накрываем крышкой и готовим до любимой вами стадии яиц. Я люблю мягкие, поэтому готовил их буквально 3 минуты.Шикарная и очень вкусная яичница готова.Приятного аппетита.Как я готовлю такую яичницу смотрите в видео.СПАСИБО.