Мэлидзаносалата - салат из баклажанов
19
58
Мэлидзаносалата - баклажанный дип, второй по популярности после дзадзики.
Подходит как гарнир к мясу,но и просто намазанный на хлебушек.
В греческих сэндвичных его используют как начинку для гиро (греческий горячий сэндвич).
Ингредиенты
| баклажан | 3 шт |
|---|---|
| чеснок | 1 зубчик |
| лук репчатый | 1 шт небольшая |
| петрушка | |
| сок лимона | 1/2 шт |
| оливковое масло | |
| соль | |
| перец |
Общая информация
Приготовление
Я баклажаны готовила на огне(на мангале,но можно и в духовке запечь),как они остыли удалила кожуру.
В глубокой ёмкости поместить баклажаны( мелко нарезанные или слегка *отделить* их руками),добавить мелко нарезанный лук и петрушку( у меня была кинза) и все остальные ингредиенты.
Поставить в холодильник хоть на 1 час,,холодным он вкуснее.
Приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10233-melidzanosalata-salat-iz-baklazhanov